รู้จัก Food Solution ระบบจัดการร้านอาหาร
ธุรกิจร้านอาหารมีผู้ประกอบการใหม่เกิดขึ้นจำนวนมากทุกปี คาดว่าในปี 2560 ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยจะมีมูลค่าตลาดรวมสูงถึง 397,000 ล้านบาท เติบโตจากปี 2559 ประมาณ 2-4% โดยเป็นมูลค่าของร้านอาหารขนาดกลางและเล็กประมาณ 275,000 ล้านบาท หรือคิดเป็น 69% ของตลาดรวม
ขณะเดียวกันพบว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารส่วนใหญ่ ประสบปัญหาในการบริหารจัดการร้าน และความเสี่ยงจากการบันทึกข้อมูลผิดพลาด ที่เกิดจากการใช้คนบันทึกข้อมูล ทั้งในการรับออเดอร์ลูกค้า การเช็กสต็อกวัตถุดิบ การทำบัญชี และการรับชำระเงินด้วยเงินสด
แต่จะดีแค่ไหน หากมีโซลูชั่นที่ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร สามารถจัดการกับออเดอร์หน้าร้านที่แสนจะวุ่นวายไปจนถึงระบบหลังร้านที่หากไม่มีการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อนำเวลาไปพัฒนาบริการและรองรับการขยายธุรกิจในอนาคตได้
ปัจจุบันสตาร์ทอัพที่พัฒนาโซลูชั่นเพื่อตอบโจทย์ร้านอาหาร FoodStory ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโปรแกรมจัดการร้านอาหารให้มีความเป็นระบบ และบริหารจัดการง่ายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ร้านอาหารยังสามารถจัดการกับการทำบัญชี ผ่านระบบของ Flow Account ระบบบัญชีออนไลน์สำเร็จรูป ที่ช่วยเรื่องการจัดการงานบัญชีของร้าน ให้สะดวก ง่าย และถูกต้องแม่นยำ
2 สตาร์ทอัพที่ช่วยตอบโจทย์ธุรกิจร้านอาหาร FoodStory ผู้ให้บริการระบบบริหารจัดการร้านอาหาร และ FlowAccount ผู้ให้บริการระบบบัญชีออนไลน์
ความร่วมมือกับธนาคารและโมบายล์โอเปอร์เรเตอร์
เพื่อให้เกิด Ecosystem การทำธุรกิจร้านอาหารและเทคโนโลยี ลดปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินธุรกิจ นำไปสู่การจัดการที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น สามารถรองรับการเติบโตตลอดจนการขยายธุรกิจในอนาคต ธนาคารกสิกรไทย และเอไอเอส จึงได้ร่วมมือกับ FoodStory และ FlowAccount เปิดตัว “Food Solution” ระบบช่วยบริหารจัดการร้านอาหารครบวงจรครั้งแรกของไทย เชื่อมต่อทุกเรื่องการจัดการร้านอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการธุรกิจร้านอาหารทุกสเกล
ด้วยนวัตกรรมการชำระเงินด้วย mPOS ของธนาคารกสิกรไทย ที่เชื่อมต่อกับแอพพลิเคชั่น K Plus SME ร่วมกับเครือข่ายอินเตอร์เน็ตผ่าน AIS Fibre
โดยบริการ Food Solution จึงประกอบด้วยเทคโนโลยี 4 ส่วนสำคัญ ที่ทำงานร่วมกันจากผู้เชี่ยวชาญแต่ละด้าน ได้แก่
- 1. ระบบบริหารจัดการร้านอาหารFoodStory ที่ทำงานบนไอแพด แสดงเมนูอาหารและรับออเดอร์ จากนั้นรายการอาหารที่เลือกจะส่งไปที่ระบบหลังร้านเพื่อให้ครัวปรุงอาหารให้ลูกค้า ขณะเดียวกันระบบจะตัดยอดวัตถุดิบในสต็อก ช่วยลดเวลาและความผิดพลาดจากการจดออเดอร์หรือทำสต็อกวัตถุดิบ
- 2. ระบบบัญชีออนไลน์FlowAccount ที่เชื่อมต่อกับระบบบริหารจัดการร้านอาหารFoodStory ที่ในทุกวันยอดขายและต้นทุนของร้านจะถูกอัพเดทเข้าระบบบัญชีออนไลน์ ผู้ประกอบการไม่ต้องเสียเวลาลงบัญชีใหม่ มีความแม่นยำ ควบคุมรายรับ รายจ่ายได้ชัดเจน และสามารถเปิดดูรายงานได้ทุกที่ทุกเวลา
- 3. นวัตกรรมการรับชำระเงินด้วยmPOS ของธนาคารกสิกรไทย ลูกค้าสามารถชำระด้วยบัตรเครดิตหรือเดบิตผ่านอุปกรณ์ที่เชื่อมต่อกับไอแพด นอกจากนี้ยังเชื่อมต่อผ่านAPI กับระบบบัญชีออนไลน์ FlowAccount ของลูกค้า เข้ากับบัญชีธนาคารของกิจการที่ผูกไว้กับแอพพลิเคชั่น K PLUS SME สามารถบริหารจัดการและชำระยอดค้างจ่ายที่มีในระบบของ FlowAccount ให้กับคู่ค้าได้ง่ายขึ้น ไม่ต้องเอาเงินค่าใช้จ่ายไว้กับพนักงานของร้าน ลดความเสี่ยงในการทุจริต
และ 4. เชื่อมต่อการทำงานทั้งหมดของระบบด้วยเครือข่ายอินเทอร์เน็ตจากเอไอเอส และบริการหลังการขายตลอด 24 ชั่วโมง ผ่านคอลเซ็นเตอร์ 1149
เพื่อเป็นแนวทางสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก หรือร้านอาหารที่ต้องการขยายสาขา ลองมาดูคลิปวิดีโอร้าน Penguin Eat Shabu ที่นำระบบ Food Solution เข้าไปใช้ในการบริหารจัดการร้านแล้วกันเลย
